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厚殼貽貝人工規模化育苗技術探討

來源:現代農業科技 作者:王朝新
發布于:2021-09-24 共4253字

  摘    要: 針對厚殼貽貝人工育苗技術進行研究,在福鼎市大元當育苗場經過4年時間的苗種繁育,總結出一套成熟的人工規模化育苗技術,包括繁育地點選擇、育苗前準備、餌料培養、親貝選擇及培育、催產、苗種培育、苗種包裝與運輸等方面內容,以期為養殖戶提供參考。

  關鍵詞 :     厚殼貽貝;苗種;規模化;繁育技術;

  厚殼貽貝(Mytilus coruscus)隸屬軟體動物門(Mollusca)雙殼綱(Bivalvia)貽貝屬(Mytilus),俗稱“淡菜”,是我國重要的經濟貝類之一,主要分布于我國渤海、黃海、東海沿岸以及澎湖。野生厚殼貽貝垂直分布于低潮線以下至20 m附近,以5~10 m水深處為多。其在福建省主要分布于福鼎市臺山列島、七星列島、崳山列島和霞浦縣四霜列島等島嶼。近年來,隨著野生厚殼貽貝的資源量驟減,成貝價格以每年20%的幅度增長,經濟價值高,目前市場價格約12元/kg。苗種來源是現階段制約養殖產業發展的瓶頸,因而研究厚殼貽貝苗種繁育技術是提升該產業發展水平的必經之路。我國在浙江舟山等地開展厚殼貽貝的人工育苗試驗已有20多年的時間,但一直以來無法解決浮游幼蟲后期(殼頂幼蟲)的異常沉底死亡以及匍匐幼蟲變態為稚貝的成活率極低等問題,導致其規模化人工育苗困難。早在20世紀60—70年代,國內許多科研院所對厚殼貽貝繁殖生物學進行了系統的研究,對其早期發育階段的生態要求、適宜餌料種類與投喂方法等開展了研究。鑒于當時野生資源十分富足,市場對厚殼貽貝的需求相對較少,并且我國貝類苗種生產技術體系尚未建立,故在2000年前只是進行試驗性的人工育苗,并未實現規模化苗種生產。至21世紀初,隨著厚殼貽貝人工養殖苗種市場需求的不斷增加,野生苗種已無法滿足供應。同時,伴隨我國貝類人工育苗技術的不斷突破,國內加大了對厚殼貽貝的研究力度,重點攻關厚殼貽貝的規模化生產關鍵技術,對其早期發育的幼體日常管理技術也不斷明晰。從2009年開始,浙江省嵊泗、普陀、玉環、平陽等地均實施了厚殼貽貝的規模化育苗,但成功率并不高,2011年僅平陽南麂島培育出平均規格為1.5 mm的苗種2.62億顆。幼蟲變態期成活率低下、室內附著基選擇以及下海保苗等關鍵技術仍未完全掌握,致使厚殼貽貝增養殖和資源修復所需苗種依然嚴重缺乏。

  厚殼貽貝苗種對鹽度的適宜范圍為20‰~30‰,對水溫的適應范圍為13~27℃;對p H值適應范圍為7.5~9.0,最適范圍為7.8~8.5。一批苗種的培育從受精卵到稚貝出售歷時80~100 d,苗種培育需經受精卵、擔輪幼蟲期、D型幼蟲期、殼頂幼蟲期、眼點幼蟲期、稚貝等幾個時期,不同時期具有不同生活習性,還存在“沉苗危險期”。因此,科學的生產管理工作十分重要。

  厚殼貽貝自然生長在水質優良、潮流通暢、風浪較大的外海性或離岸島嶼,其幼蟲對環境的要求比較苛刻,并且厚殼貽貝屬于用足絲附著的附著性貝類,因而其人工育苗難度比一般的灘涂貝類難度要大得多。2015—2019年(每年11月至翌年5月),福鼎市水產技術推廣站引進寧波大學海洋學院開發的相關技術,開展厚殼貽貝苗種規模化繁育工作。厚殼貽貝養殖產地主要在舟山嵊泗島,苗種價格受當地成品制約最大。厚殼貽貝苗種規模化繁育技術是對原有人工育苗技術的提升和發展,并使其人工育苗技術從試驗階段走向產業化成為現實,解決了厚殼貽貝全人工苗種生產過程中D形浮游幼苗的附著成活率低而不穩的技術難題,使厚殼貽貝全人工苗種規模化生產技術得到迅速推廣和擴散。從親貝的餌料藻選擇開始,改傳統的小硅藻或小球藻為金藻和角毛藻。盡管培養難度增大,但金藻的營養更適合厚殼貽貝性腺發育成熟且同步性很好,從而實現了反季節育苗的目標,使得厚殼貽貝苗種培育從春季育苗擴大到冬、春兩季育苗,不僅延長了育苗季節、提高了育苗產量,還使厚殼貽貝的苗種短缺問題得到了有效緩解。此外,反季節育苗讓厚殼貽貝的養殖時間由原來的3年養成期縮短至現在的2年養成,降低了養殖戶在海上遭遇臺風的風險,實現了增產增收。經過4年的努力,技術工藝、管理措施不斷完善,現將厚殼貽貝苗種規模化繁育技術介紹如下。

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  1 、繁育地點選擇

  厚殼貽貝苗種繁育項目實施地點位于福鼎市店下鎮元當村,三面環山,靠海一面是福鼎最大的壇紫菜養殖基地(萬畝壇紫菜養殖基地),與崳山島隔海相望。水陸交通便捷,水電供應設施完備,咸淡水充足。海水水溫為12~31℃,p H值為8.1~8.3,各項理化指標符合國家漁業用水標準和厚殼貽貝苗種規模化繁育生產要求。通過建設沙井取水,可使冬季水溫高出自然海水4℃、夏季水溫低于自然海水4℃。此繁育地是本項目建設的理想選址。

  2、 育苗前準備

  2.1 、生產設施建設

  苗種生產在福鼎市西海岸養殖專業合作社元當苗種基地進行。建設20口室內水泥池作親貝培育池、苗種生產池,規格為長6.0 m、寬5.0 m、深1.5 m;建設7口室內水泥池作藻類池,規格為長6.0 m、寬5.0 m、深1.5 m;室內水泥池車間搭建溫棚保溫;室外地膜池2口,面積100 m2、深1 m。另搭建占地200 m2的藻類二級培育溫棚1座,配備50 L藻類培育桶300個;一級恒溫藻類保種室1間,配備5 000 m L三角燒瓶60個;配套建設50 k W發電機組2臺、11 k W羅茨鼓風機2臺、7.5 k W羅茨鼓風機1臺、11 k W離心泵2臺。

  2.2、 準備工作

  親貝催產前1個月做好藻類培養,提前5~7 d下藻類池進行藻類培養工作,包括沙濾池、蓄水池、親貝培育池和苗種培育池消毒,安裝增氧和增溫系統,做好親貝挑選和培育等[1,2]。親貝催產前10~15 d(約11月底)進入苗場進行強化培育。

  3 、餌料培養

  3.1、 餌料種類及來源

  厚殼貽貝是貝類育苗附底時間最長的貝類之一。在環境因子保證下,餌料種類對育苗成功率尤為關鍵。厚殼貽貝苗種培育所需餌料為金藻、小硅藻、角毛藻、巴夫藻、扁藻,其中以金藻為主。藻種來源于東海水產研究所、寧波大學的保種實驗室。藻種的選擇要以生長良好、活力強、色澤鮮艷為標準,要求無沉淀及明顯附壁現象,以鏡檢無雜藻、無原生動物污染的藻種為最佳。

  3.2、 餌料培養方法

  藻類培養方法主要有3種,即玻璃器皿培養、塑料白桶培養、水泥池培養。玻璃器皿培養法:培養用水經煮沸消毒,接種后封上瓶蓋置于恒溫培養室中,無充氣,只需提供光照、定時搖瓶即可。該方法主要用于保種及藻種小規模擴繁。塑料白桶培養法:培養用水使用含氯消毒片進行處理,接種后用塑料薄膜封口,每桶內放置1個充氣石,由搭建的溫棚進行保溫。水泥池培養法:漂白粉裝于100目篩絹袋中進行沖洗,將沖洗出的漂白粉溶液均勻潑灑至池中,對培養用水進行處理,隔天利用硫代硫酸鈉中和殘氯。3種方式配合使用,既可以保證藻種純凈,又可以避免水泥池培養不穩定時的藻類供應不足。

  4 、親貝選擇及培育

  4.1、 親貝選擇

  親貝選用本地海區的野生厚殼貽貝,挑選性腺飽滿、成熟度佳、個大、外殼無破損且殼長12~15 cm的健康個體作為親貝。

  4.2、 親貝培育

  將親貝剪去足絲,除去殼表寄生物并沖刷干凈,再分裝于塑料筐內。為方便消毒、催產等操作,每筐分裝親貝7~10 kg。將親貝入池進行強化培育:將其吊養于親貝培育池中,水位80 cm左右,充氣強度適當調小,以金藻、小硅藻、角毛藻3種藻類進行營養強化[3],水溫控制在15~16℃之間,7 d左右即可進行催產。

  5、 催產

  將營養強化后的親貝沖洗干凈,帶筐放進濃度為30 g/t的高錳酸鉀溶液中進行消毒。為避免親貝開口被高錳酸鉀溶液灼傷,應在消毒前與消毒過程中不斷翻動筐中的親貝,以確保其有效閉殼。浸浴消毒進行5~10 min后,將親貝置于室外陰涼、通風處陰干,6~10 h后入池催產。將陰干后的親貝移至苗種培育池,水溫維持在17℃左右、水位在130 cm左右。將苗種池充氣量調大,每池吊掛5~8筐親貝,通常2~4 h可產卵。開始產卵后應及時挑除多余的雄性個體,將雌雄比例控制在10∶1左右、產卵量控制在8~10個/m L之間,完成后將親貝移出。

  6 、苗種培育

  厚殼貽貝苗種對鹽度的適宜范圍為20‰~30‰,在育苗過程中鹽度25‰~27‰育苗成活率最高;對水溫的適應范圍為13~27℃,最適為17~20℃。一批苗種的培育從受精卵到附底要30~35 d,到稚貝出售要80~100 d。苗種培育需經受精卵、擔輪幼蟲期、D型幼蟲期、殼頂幼蟲期、眼點幼蟲期、稚貝等幾個時期,不同時期具有不同生活習性,且還存在“沉苗危險期”。因此,科學的生產管理工作十分重要。

  6.1、 受精卵孵化

  受精卵經多次細胞分裂、分化后,經由桑葚期、原腸期、擔輪幼蟲期、面盤幼蟲期,最后發育為D型幼蟲,一般從受精卵至D型幼蟲需48 h左右。

  6.2、 D型幼蟲培育

  D型幼蟲期早期體長通常為90~110μm,為苗種的開口階段。發育至該階段即須開始投喂餌料:早期階段餌料為金藻,以水泵抽提藻水經150目篩絹袋過濾后進行投喂,每天早、晚各投喂1次;發育至D型幼蟲后次日進行收苗工作,通過底部排水,將苗種收集至300目篩絹網中,經100目篩絹網過濾后,投放進入新池,此后視情況可3~5 d倒池1次。

  6.3、 殼頂幼蟲期

  D型幼蟲期經7 d左右發育為早期殼頂幼蟲,體長為160~180μm。殼頂幼蟲期的餌料投喂以金藻為主,配合小硅藻、角毛藻、巴夫藻、扁藻進行投喂。該階段會出現沉苗現象,為避免沉苗堆積缺氧,每日要進行翻苗工作,利用翻苗器推動底部水流,使沉底苗種重新浮游至水層。倒池、換水工作同D型幼蟲期。

  6.4、 眼點幼蟲期

  殼頂幼蟲經10~15 d的發育,開始出現眼點,體長為230~250μm。眼點幼蟲發育至280~300μm開始長出足,之后開始匍匐附著生活。在眼點幼蟲伸足之后,開始分布附苗器,使苗種自然附著其上。苗種附著后進行正常換水即可,無須沖刷池底及倒池。餌料投喂以金藻為主,配合小硅藻、角毛藻、巴夫藻、扁藻進行投喂[4]。

  6.5、 稚貝

  前期眼點幼蟲經16~18 d的發育,開始變態為稚貝,體長為380~450μm。此階段逐步變態為稚貝,殼頂絞合部位開始不對稱變態,殼面拉長近似成貝,之后幼體分泌足絲進行附著。該時期進行正常的換水、投餌等工作,經40 d左右的培養,殼長達到1 500~2 000μm即可出苗銷售。

  7 、苗種包裝與運輸

  將稚貝從附著器上沖洗下來,通過80目篩絹網收集并清洗干凈,瀝干水分后分裝于60目篩絹袋中,每袋裝0.5~1.0 kg。另取一個保溫箱,底部放置冰塊,將袋裝苗種置于保溫箱中進行運輸,冰塊與苗種之間用透氣板分隔開,常采用穿小孔的泡沫板,以免凍傷苗種。通常可保證10~15 h安全運輸。

  參考文獻

  [1]孫景偉, 代紅梅,孫吉東厚殼貽貝人工育苗技術[J]河北漁業, 2018(6):27-29.

  [2]李慷均,顧成柏殼貽貝的北方人工繁育技術[J]水戶養殖, 2015,36(8):35-37.

  [3]毛江靜,童巧瓊,曹瀟,等.厚殼貽貝人工促熟與自然成熟親貝的肥滿度與營養成分比較[J]生物學雜志, 2017,34(5):53-56.

  [4]柯愛英,黃振華,蔡景波,等厚殼貽貝人工苗種海上暫養試驗[]科學養魚, 2015(4):46.


作者單位:福鼎市水產技術推廣站
原文出處:王朝新.厚殼貽貝苗種規模化繁育技術[J].現代農業科技,2021(17):208-210.
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